Columbu Formaggi
Formaggi Pecorini e Caprini
Da Columbu ad Olbia ce n’è davvero per tutti i gusti, formaggi di pecora e di capra, che nel pieno rispetto del passato, ben si sposano con le esigenze della modernità. Leggeri, digeribili e disponibili in grande varietà, offrono soluzioni perfette per ogni esigenza alimentare: ottimi pecorini molli, freschi e stagionati, deliziose fusioni ovino caprine e saporite ricotte vanno a comporre un insieme di rara completezza, reso ancora più interessante per i buongustai dalle specialità al tartufo, al pepe e al peperoncino.
Pecorino Ilaria: gusto semi dolce
I formaggi stagionati e freschi
Formaggio Taulara: gusto delicato
Il Taulara è uno dei formaggi di pecora di Columbu, prodotto con latte ovino proveniente rigorosamente da allevamenti situati in Sardegna. Viene fatto stagionare dai 4 agli 8 mesi e al palato ha un un gusto molto delicato. Può essere accompagnato a tanti altri formaggi di capra, vaccini o di pecora sia stagionati che freschi.